Mengen ilçesine ait bazı lezzetler tescilleniyor. İlçe yöresine ait kedi batmaz, kaldırık dolması, höşmerim yemeklerinin coğrafi işaret tescili alabilmesi için gerekli çalışmalar yapıldı.
Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından yöresel lezzetler gün yüzüne çıkarılmak amacıyla ‘Yöremin Yemeği Annemin Emeği’ adlı bir proje yürütülüyor.
ORTAK BİR ÇALIŞMA BAŞLATILDI
Proje kapsamında coğrafi işaret tescili ile ilçeye katma değer yaratmak amacıyla Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Bolu Temsilciliği ile ortak bir çalışma başlatıldı.
YÖRESEL YEMEKLER REÇETELENDİRİLDİ
Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, AİBÜ Mengen Meslek Yüksekokul Müdürü Osman Çavuş ve YÜciTA Bolu Temsilcisi Cem Kösemeci'nin katıldığı
toplantıda Mengen’in kedi batmaz, kaldırık dolması, höşmerim yemeklerinin coğrafi işaret tescili alabilmesi için bilgi aktarımında bulundu.
Yöresel yemekler aşamalı olarak fotoğraflanarak reçetelendirildi.
