Gastronomi alanında genç yetenekleri keşfetmek ve yenilikçi fikirleri desteklemek amacıyla düzenlenen “Genç Yetenekler” Öğrenci Yarışması İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yapıldı.
Yarışma, öğrencilerin yaratıcılık, sürdürülebilirlik ve yenilikçilik odaklı projelerini ortaya koymalarına imkân sağladı.
İKİ ANA TEMA SEÇİLDİ
Yarışma kapsamında katılımcılar; ‘Duyusal ve Kavramsal Gastronomi Tasarımı: Tat, koku, doku, renk ve hikâye anlatımını bir araya getiren özgün gastronomik deneyimler’ ile ‘Yenilikçi ve Sürdürülebilir Gastronomi Konseptleri: Yerel ve mevsimsel ürünlerin kullanıldığı, gıda israfını azaltan ve çevre dostu mutfak yaklaşımları’ olmak üzere, iki ana temadan birini seçerek projelerini hazırladı.
ERAY KONUK BİRİNCİ OLDU
Katılımcılar geliştirdikleri gastronomik ürün veya konseptleri yaklaşık 10 slayttan oluşan İngilizce PowerPoint sunumlarıyla jüriye sundu. Sunumların ardından gerçekleştirilen soru-cevap bölümü ile projeler detaylı şekilde değerlendirildi. Yarışma; yaratıcılık, teknik yeterlilik, sunum becerisi, proje savunma yeteneği ve İngilizce iletişim becerileri gibi kriterler doğrultusunda değerlendirildi. İzzet Baysal Abant Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yapılan ve gerçekleştirilen yarışma sonucunda; Eray Konuk birinci olurken, Hamza Akı yedek olarak dereceye girdi.
YÜZDE %50 BURS EĞİTİMİ KAZANDI
Ayhan Vural, Doç. Dr. Hafize Fidan, Prof. Dr. Valentina Dobreva, Beslenme Uzmanı Neriman Uslu, İngilizce Öğretmeni Mesut Arabacıoğlu ve Rehber Öğretmen Memduh Yusuf Yağmur’dan gibi alanında uzman isimlerden oluşan jüri tarafından yapılan değerlendirme sonucunda birinci olan proje sahibi, Gıda Teknolojileri Üniversitesi’nde “Gıda, Gastronomi ve Turizm” alanında %50 burslu eğitim hakkı kazandı. Ayrıca yarışmaya katılan tüm öğrencilere başarı sertifikası verildi.
