Bolu Belediyesi bünyesinde kurulan Köroğlu Kooperatifi kısa zamanda yakaladığı başarıyla Bolulu üreticilerin umudu oldu. Özellikle kültür mantarı üretiminde yıl içerisinde üreticiye iş imkanı sağlayan Köroğlu Kooperatifi Iza buğdayında yakaladığı başarıyla da dikkat çekti.
Bir yıl önce 100 metre kare alanda başlayan üretimi 12 bin metre kareye çıkartmayı başaran Köroğlu Kooperatifi Başkanı Cevat Çatladı ve Kooperatif Müdürü Bahadır Acar, bu kısa sürede yakalanan başarının arkasındaki sırrı anlattı.
İnanarak azimle bugünlere geldiler
Köroğlu Kooperatifi kurulduğunda bir piknik masası üzerinde bir diz üstü bilgisayarla çalışmaya başladıklarını söyleyen Bahadır Acar, hayal dahi edilemeyecek bugünlere gelinmesinde en büyük sırrın azim ve inanç olduğunu dile getirdi. Acar yaptığı açıklamada; “Kooperatif müdürü olarak atandığımda bahçede bir piknik masası vardı bilgisayarımı alıp o piknik masasında çalışmaya başladık. Cevat Beyle birlikte bir yol haritası çizdik ve gece gündüz demeden büyük bir azimle ekibimizle birlikte çalıştık. Şuan içinde bulunduğumuz bina harabeydi. Çevresinde ki otlarlar ve dikenlerden içeri girilmiyordu. Biz kendi ellerimizle temizledik. Boya ve badana işlerini dahi kendimiz yaptık. Keşke bu alanın ilk halini bir görseydiniz de bugün karşılaştırma imkanınız olsaydı” dedi.
Türkiye’nin en büyük mantar üretim alanı olacak
Kültür mantarında hedeflerinin çok büyük olduğunu vurgulayan Bahadır Acar; “Kültür mantarı projesini daha önce başlatmıştık zaten. Kanatlı hayvan (beyaz et) sektöründe uygulanan bir modelin farklı bir versiyonunu kültür mantarı projesine uyarladık. Bir sene önce 100 metre karelik alanda başladık. Şimdi 12 bin metre kareye ulaştı. Kooperatife sadece kültür mantarı ve tarımsal faaliyetlerden doğrudan sağladığımız istihdam yaklaşık 50 kişiye ulaştı. Bu büyük bir başarıdır. Bu başarımıza leke gelmemesi adına Cevat Bey olsun, ben olayım tüm çalışanlarımız büyük bir titizlikle çalışıyoruz. Mantar üretim alanları ve buradaki ürün kabul bölümü depomuz 24 saat kamera sistemi ve kayıt sistemi mevcut. Kapımız herkese açık. İsteyen gelip burada gelinen noktayı kendi gözeriyle görebilir. 1 yıl gibi bir sürede ortaya çıkartılan bu üretim kimsenin hayal edebileceği bir iş değildi. Eski mezbahana atıl durumdaydı, orada mantar üretim odaları oluşturduk.8 oda oluşturup üreticilere verdik. Keza Kalıcı Konutlar da bulunan iş merkezide öyle. Orada da 22 tane üretim odası yaparak 22 ayrı üreticiye verdik. Bunun yanında Büyüksu deresi kenarında çadır üretim alanımız her geçen gün büyüyor. Burası Türkiye’nin en büyük mantar üretim alanı olacak. 21 tane çadırımız var bu alanda. Ayrıca 24 tane daha odanın restorasyonuna başladık. Bugün 51 üreticimiz iş imkanına sahip oldu. Kooperatif olarak genel anlamda dolaylıda olsa yaklaşık 1000 kişiye ekmek kapısı olduk. Bu büyük bir başarıdır ” ifadelerine yer verdi.
Kazanan üretici oluyor
Bolu’da yetişen mantarın Türkiye’nin en iyi mantarı olduğunu dile getiren Bahadır Acar; “Bolu mantarı diye bir gerçek oluştu. İnsanlar artık Bolu mantarını istiyor. Bizim ürettiğimiz mantar şuanda Türkiye’nin en iyi mantarı. Satışta herhangi bir sorun yaşamıyoruz. Biz Kooperatif olarak bundan bir kâr amacı gütmüyoruz. Kooperatif üreticiyi sürekli finanse ediyor. Alış fiyatımız yüksek satış fiyatımız düşük tutuyoruz. Üreticiye para kazandırmaya konsantre oluyoruz. Bu arada yoğun bir ilgide oluştu haliyle. Mantar yetiştirmek isteyen vatandaşımız ilk önce kursa gelip, sertifikasını alıyor. Sonra kendi üretim tesisini oluşturuyor. Sertifikasını alır almaz hemen üretimine başlayabiliyorlar. Şuanda mantar üretimi yapan 123 kişi var. Bu sayı her gün geçen gün artıyor” cümlelerini kullandı.
Kooperatif işsizliğin %20sini karşılayacak
Türkiye’de bir çok belediyeye örnek olduklarını söyleyen Köroğlu Kooperatifi Başkanı Cevat Çatladı ise yaptığı açıklamada; “Çok sayıda Belediye heyet heyet bizi ziyarete geliyor. Bizim yaptığımız çalışmaları örnek alıyorlar. Türkiye’de bu kadar kısa zamanda bu kadar ivme kazanmış başka bir kooperatifçilik faaliyeti yok. Bu bizi şımartmıyor, daha çok kamçılıyor. Çünkü daha büyük bir sorumluluk getiriyor. Daha çok çalışmamız gerekiyor. Çitayı yükseltiyoruz. Yaptığımız işi keyif alarak yapıyoruz. Bu sene 2 milyona yakın fide üretimi yaptık. Bunun 1 milyonunu Ankara Büyük Şehir Belediyesine verdik. 300 bin fide belediye tarafından halka ücretsiz bir şekilde dağıtıldı. Bir kısmını satış noktalarında sattık. Büyük bir kısmını da kendi arazimize ektik. Bunları yapmadaki amacımız hem çok sayıda kişiye istihdam sağlamak hem de teknolojiyi harmanlayarak bir model oluşturmaya çalışıyoruz. Şuanda bizim günlük 50-60 bin tohum ekebilen bir tohum ekme ünitemiz var. Bunu satın aldık. Minimum maliyetlerle kendi seralarımızı kurduk. Biz bu memleketin parasını harcama derdinde değiliz, bu memlekete para kazandırma derdindeyiz. Mantarda çok iyi bir ivme kazandık. Amacımız Bolu halkının evine ekmek parası götürmesi. İşsizliği azaltmak. Bir yıl içinde Bolu’yu kültür mantarı yetiştiriciliğinde birinci yapmayı hedefliyoruz ve inanıyoruz bu da olacak. Şuanda Kıbrıcık’a komposto fabrikası kuruyoruz. Sonrasında Mudurnu’da kuracağız. Mudurnu’da kurulduğu takdirde en yüksek kapasiteye ulaşmış olacağız. Sebze meyve taşımada kullanılan plastik kasaları da Bolu’da üreteceğiz. Bu kasalar başka illerden geliyor bize. Kasayı da burada üreteceğiz. kompostodan tutun taşıdığı kasaya kadar kendisi üreten bir Bolu haline geleceğiz. Şuana tüm kalbimle inanıyorum ki, Bolu’daki işsizliğin yaklaşık olarak yüzde 20’sini 2022 yılının sonuna kadar tek başına Köroğlu kooperatifi ortadan kaldıracaktır” dedi.
DAHA FAZLASI İÇİN GAZETENİZİ ALMAYI UNUTMAYINIZ...
